Receptes més saludables per esmorzars i berenar

El passat 16 de març va ser el taller “Receptes més saludables per esmorzars i berenars”.


Aquesta activitat  va estar dinamitzada pel Gabor Smit, educador alimentari i dietista. En aquest taller de cuina, van posar en pràctica tots aquells consells, trucs i receptes per preparar a esmorzars, berenars, sopar i tot tipus d’àpats més sans i saludables, amb productes de temporada i de proximitat.

Per donar idees i consells de com preparar aquest productes, han creat un compte a Cookpad on aniran penjant diferents receptes fàcils i divertides.

Presentació xerrada: “El Sucre: alternatives més saludables i sostenibles”

El passat 23 de febrer va ser la xerrada online “El Sucre: alternatives més saludables i sostenibles” a càrrec de la Desirée Ballesta Garrido, dietista i formadora alimentària, que està dinamitzant les xerrades amb les famílies dels centres.

En aquesta activitat es va aprofundir en els efectes del sucre, en quins aliments està més present, com la publicitat promociona aquests productes especialment al públic infantil i quines alternatives més saludables i sostenibles podem trobar.

Us volem compartir la presentació de la Desirée, així com les campanyes 25gr i Mentira Podrida de Justícia Alimentària que parlen del tema del sucre i de la publicitat enganyosa.

Presentació de la xerrada: Trucs i Consells per Planificar els Esmorzars

El passat 9 de febrer la comissió Escola de Famílies del AFA, va facilitar la xerrada “Trucs i Consells per Planificar els Esmorzars”. La xerrada va estar organitzada per Justícia Alimentària i la Fundació adsis, en el marc del Espai Planetacció, una comunitat educativa virtual oberta per apropar la sobirania alimentària a les aules.

Desirée Ballesta, dietista i formadora alimentària, ens va parlar de com aconseguir una alimentació saludable i equilibrada i quins aliments reduir i evitar als àpats. A més vam parlem de com podem millorar els àpats amb trucs i consells.

La xerrada va seguir aquests punts, que podeu veure a la presentació:

  1. Una mica d’història
  2. Esmorzar o desdejunar
  3. Trenquem mites
  4. D’on treiem l’energia?
  5. Que ens dieuen que esmorzem?
  6. Per començar, reduïm
  7. Sortim de la zona de confort
  8. Però hi el calci?
  9. Passem a la pràctica
  10. Més enllà de l’entrepà de pernil

* Descarrega la presentació aquí

“Si el teu esmorzar no s’assembla al que es promociona en la publicitat,
és que llavors és un bon esmorzar”

Taller [26 maig 2022]: Idees d’ahir i d’avui per educar persones més lliures

Taller on refrescarem punts claus dels feminismes del s. XX i XXI i podrem analitzar conjuntament  les seves aportacions en l’àmbit educatiu, és a dir, en el terreny de la coeducació.

Amb aquest bagatge, volem compartir com treballem la coeducació a Fil a l’agulla, que per a nosaltres, té tres eixos principals: qüestionar els estereotips i normes de gènere, valorar el món de què es considera tradicionalment femení i veure la diversitat cultural, ètnica, religiosa, de classe, d’estils, etc. com a riquesa, en lloc de com a amenaça. 

El taller combina l’exposició teòrica, la reflexió col·lectiva i activitats participatives. I compartirem alguns recursos, com contes que ens ajudaran a fer aquesta tasca més fàcil amb els nens i nenes.

Ainhoa Roca Vielba

Educadora i Facilitadora de grups, la seva principal formació en aquest camp és el Treball de Processos d’Arnold Mindell. També veu de les pràctiques restauratives, l’educació viva i la mirada feminista. D’altra banda, té una vessant artista: és intèrpret, creadora escènica i artista hospitalària.

La vivència de viure més de 17 anys en la comunitat de convivència i projecte agro-ecològic de Can Masdeu, l’ha aportat molts reptes i aprenentatges en relació amb la convivència i l’acompanyament en temes com: els conflictes, les dinàmiques de poder i els privilegis.